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| Bizcocho de polvorones |
No se me ocurre un bizcocho más navideño que uno hecho con polvorones.
Así que esta es la receta que os propongo para alguna merienda un poco especial que tengáis en estas fechas.
Yo lo he decorado con fondant, he puesto a Papá Noel y a Rodolfo a remojo, para que esté fresquito y relajadito...
Ingredientes:
3 huevos
150 grs de azúcar
50 grs de aceite de oliva
1 yogur natural
1 sobre de levadura de repostería
350 grs de polvorones
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que tengamos una mezcla esponjosa, añadimos el yogur y seguimos batiendo, después agregamos el aceite y por último los polvorones desmenuzados y la levadura, todo bien mezclado.
En un molde engrasado y enharinado ponemos la masa. Horneamos durante 30 o 35 minutos a 180º.
